Un día como hoy hace 130 años Cevallos recuerda su parroquialización, el 29 de abril de 1892 por Acuerdo del Concejo Municipal de Ambato, se crea la parroquia, habiendo pertenecido antes a la parroquia de Tisaleo
El Cantón Cevallos fue llamado en la antigüedad Capote Bajo y fue asiento de la cultura Panzaleo.
Denominado así, en honor al historiador, jurista y lingüista Cevallos Villacreses. Cevallos, luego se convirtió en Parroquia de Ambato el 29 de abril de 1892, y en cantón el 13 de mayo de 1986.
El cantón Cevallos está ubicado en el sector centro-sur de la provincia de Tungurahua (Ecuador) y al sur-oriente de la ciudad de Ambato. El nombre del cantón es en homenaje al historiador ambateño Don Pedro Fermín Cevallos.
La superficie del cantón Cevallos es de 19km2 en la cual viven 8.163 habitantes. Cevallos es el cantón más pequeño del Ecuador y su superficie contrasta con la del cantón Pastaza que tiene más de 19.000 km².
Su alcalde actual es el Ecom.Luis Barona (período 2019-2023)
